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打造“龙头” “示范”引路河北局帮促创建“河北鲜梨”品牌纪实
http://www.sjz88.com  时间:2008-7-31    作者:中国食品产业网    来源:中国食品产业网
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       近日,晋州市人民政府市长田嘉一带领晋州市政府相关部门领导专程赶到河北检验检疫局,将一面绣有“春雨无声浇沃土,果香四溢飘五洲”的大红锦旗交给河北检验检疫局局长程方和副局长赵振拴。称赞他们视新农村建设为根本,视农民增收为己任,不仅将该县产的河北鲜梨打入国际高端市场,还帮助一家鲜梨加工企业打造成“国家级农业产业化龙头企业”。据悉,这是继沧州泊头之后,河北省又一家从事鲜梨加工的“国家级龙头企业”。

  打造龙头企业,带动产业升级,河北鲜梨生产实现了质的飞跃。

  河北鲜梨出口已有上百年历史。为了增加农民收入,促其加快实现由梨果大省向梨果强省跨越,河北局将其列入“服务沿海强省”的重要课题,纳入“一把手工程”,专门成立了以主管局长牵头的“鲜梨出口工作领导小组”,制定了目标,落实了责任。通过推行基地规模化、管理规范化、质量体系化,努力打造龙头企业,促使鲜梨产业快速升级。该局要求,梨农连片种植面积必须大于100亩,鼓励和引导出口企业或加工厂采用承包或租赁方式,建立自属的出口基地,以便集中统一管理,从根本上提高鸭梨质量。每年花期和采摘、加工季节,植检技术人员还组织梨农、鲜梨加工人员和检验检疫人员在鲜梨出口主产区的梨园和包装厂,分别就套袋、田间卫生、农用化学品控制、有害生物防治、疫情监测、采收、加工工艺、果实储藏、内部审核等课题进行有针对性地现场培训、现场指导,对发现的问题进行现场剖析、现场评述。在他们的精心帮扶下,今年河北省所有出口果园全面推行了“公司+基地+标准化”出口生产管理模式。其中,148个果园、92000亩果地、43个包装厂全都通过了注册登记。今年新增的132个果园、9家包装厂也完成了考核初审,有望近期获得注册登记。石家庄、沧州的2家鲜梨加工企业被评为“国家级龙头企业”,6家企业被评为“省级龙头企业”。对此,美国、加拿大、新西兰等一些国外政府考察团在对河北鲜梨的果园、包装厂和加工工艺、加工标准等进行了综合考察后,均表示非常满意。

  打造出口鲜梨标准化生产示范县,河北鲜梨生产、加工实现了全程监控。打造鲜梨出口大省,做大做强河北鲜梨产业,质量安全是关键,根基在农业,源头在农村,只要抓好出口鲜梨标准化生产示范县建设,抓好监督管理和防控监测,河北鲜梨生产必将前景广阔。今年河北局提出并报请国家质检总局和省政府批准,决定率先在全省6个县(市)开展创建“出口农产品食品安全标准化示范县(市)”活动。其中,泊头、晋州两市被纳入“出口鲜梨标准化生产示范县(市)”;迁西、尚义、平泉、唐海分别被列入板栗、蔬菜、食用菌和河豚鱼养殖示范县(市)。这是河北局继去年与省农业厅、海关等6部门签署《关于建立促进河北省农产品食品出口合作机制备忘录》后又实施的一项大动作。目的就是千方百计扩大河北优势农产品食品出口。目前,该局已与河北省6个“出口农产品食品安全标准化示范县(市)” 制定并实施了创建实施方案。

  据悉,为打造出口鲜梨标准化生产示范县(市),河北局以专项整治为契机,在对现有梨园、加工厂进行全面排查和有效监控的基础上,全面推行了果园及加工厂注册登记制度,并将“健全5个体系”作为打造出口鲜梨标准化生产示范县,帮扶鲜梨产业实现品质、规模、效益全面提升的着力点。一是健全鲜梨溯源体系。完善了自鲜梨花期、授粉、采摘、加工、贮藏、运输等涉及鲜梨生产出口全过程的鲜梨溯源体系;二是健全农残、有害生物防控监测体系。每年采摘、加工前,都要对出口基地果园鲜梨和包装厂的检验检疫管理体系及其运行情况等进行全面评估,符合要求的允许出口、加工,否则将取消出口、加工资格;三是健全农用化学品控制体系。加大检验监管和监控力度,确保梨农不用违禁农药,一旦发现擅自用药或违禁用药者,将取消注册果园资格。在注册果园全面实行浇水、施肥、用药、授粉、采摘、监测“六统一”管理模式;四是以出口国际高端市场的鲜梨果园为重点,强势推进公司+基地+标准化管理模式和有害生物综合控制措施(IPM),在出口基地果园大力推行良好的农业操作规范(GAP),积极引用在食品生产企业广泛运用的“危害分析与关键控制点”(HACCP)原理,对出口水果、包装厂在生产过程中导致农残和有害生物超标的环节、工艺等进行布控防范;五是健全完善安全防护体系,防止人为因素造成质量安全隐患。

  经河北局的不懈努力,目前,出口美国、加拿大等高端市场的  2.4万亩注册登记梨园已全部达到“公司+基地+标准化”水平。

  打造“河北鲜梨”品牌,多元化市场方兴未艾。从源头控制疫病疫情、从源头铲除农残病害等安全隐患,是打造“河北鲜梨”品牌,拓宽国际市场的关键。为此,河北局及时启动了鲜梨有害生物监测监控机制,建立了鲜梨有害生物数据库,制定了鲜梨有害生物监测方案,实施了《河北鲜梨出口质量检验检疫管理体系》、《出口鲜梨果园管理规范》、《出口鲜梨加工厂管理规范》等一系列技术性措施,他们还按照“两个链条”、“两个体系”、“一个网络”要求,将河北辖区内所有注册登记果园、包装厂全都纳入质量安全管理范围。进一步健全完善了河北鲜梨质量安全长效机制,在管理上制定并实施了“四核一定”措施,即核面积、核产量、核库容、核加工能力,定出口量,确保出口鲜梨来自注册果园和注册登记包装厂,保证河北鲜梨质量安全和品质。

  去年,河北鲜梨在连续中断4年之后,不但重新恢复对美正常贸易,重返美国等高端市场,还打开了智利、秘鲁、墨西哥等10多个国家和地区的新市场,年出口鲜梨突破14万吨,创汇6200多万美元,占全国90%左右,直接增加梨农收入10多亿元。今年上半年,河北水果出口还跃居全省农产品出口总值的47%。与此同时,河北检验检疫人员制定的“出口鲜梨检验检疫规程”和“出口果园、包装厂管理规程”2个行业标准也有望近期得到国家质检总局有关专家组的评定验收。

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